藥膳羊肉鍋上個週末假日因為姊姊家有事在忙所以這個週末還沒有聚餐昨天姊姊打電話說今天晚上來我家吃飯她買了一些藥膳羊肉的食材還給我很多越南黃薑粉醃漬的雞肉要我炸這個黃薑粉是越南的一種香料支票借款是她市場隔壁攤的越南太太給的姊姊在星期日晚上就醃漬好冰二天今天跟羊肉一起拿來公司給我要我下班回家在辦一桌大家吃藥膳羊肉先川燙去血水把薑片及藥膳還有一瓶米酒加水放進電鍋外鍋放三杯水因為建築設計姊姊他們全家晚上七點才會來所以我先做一些冷盤把家裡可以做冷盤的蘆筍先川燙後撈起放進冰水冰鎮在把真空包裝的筍子切塊跟蘆筍擺盤好旁邊放沙拉醬因為晚上的主菜都是肉類所以用一盤清淡的冷盤藥膳設計裝潢羊肉可以放點玉米我已先川燙好還準備一堆高麗菜要跟藥膳羊肉鍋煮因為今天要用油炸一大盤黃薑炸雞想說可以順便炸花枝丸光今天做這些炸的就用掉我半大瓶的沙拉油要先炸花枝丸在炸黃薑炸雞我也很喜歡設計裝潢吃花枝丸灑些胡椒鹽更好吃開始炸黃薑炸雞炸完花枝丸在炸黃薑雞塊這個不用裹粉直接炸炸起來的顏色是薑的黃色吃起來味道很香因為藥膳羊肉還沒燉好所以先拍我做好的部分在冷盤放了幾片星期天做的醉雞小額信貸因為姐夫不知道是我做的還以為是我買的他說這個醉雞好吃我才跟他說那是我做的耶~~~ 在等藥膳羊肉的時候銖小妹開口說一句讓人好笑的話她拿起從家裡帶來的便當盒說我可以帶一些菜當明天中午的便當菜宜蘭民宿嗎~~~她說她帶這些菜就夠了飯明天早上等她媽媽煮好在裝電鍋裡的藥膳羊肉終於好了加點高麗菜跟玉米一起煮這就是今天的藥膳羊肉鍋今天第一鍋沒有加火鍋料因為要先吃原味這就是我為8個人準備的藥膳羊西服肉鍋大餐第二鍋就開始加一些火鍋料了姊夫說這隻羊是老羊因為牠的皮怎麼煮也不爛後面至這一鍋加了一瓶酒進去煮酒味超濃的~~ 昨天姊姊打電話說她在市場做生意隔壁的越南新娘會做一種越南黃薑粉香料醃票貼漬雞肉去炸很香她在星期天晚上已經醃漬一些雞肉要我今天回家炸還給我藥膳羊肉的食材說她們晚上要來我家吃飯~~~ 有好料的我一定會通知銖小妹來吃銖媽媽今天晚上也不在家我從下班5點半忙到快七點姊姊售屋網全家來了我的羊肉還沒燉好不一會兒銖小妹也來了大家都在等那一鍋藥膳羊肉鍋今天我覺得最好笑的是銖小妹竟然帶便當盒來我家在大家要開動的時候她竟然開口說我可不可以帶一些菜當做明天去公司的便當花蓮民宿菜啦~~~~
全站熱搜
留言列表
